Fajitas de pollo | Receta casera

Unas fajitas de pollo y verduras puede ser un plato de lo más rico a la par que saludable. La elección de unos buenos ingredientes y el correcto cocinado de los mismos convierten a las típicas fajitas mexicanas en una delicia que nos podemos permitir de vez en cuando. Comer sano, rico y divertido es posible. Si no te lo crees échale un vistazo a esta receta. 

Ingredientes para hacer fajitas de pollo (4 personas):

• 8 fajitas de harina de trigo
• 2 pechugas de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 chorrito de agua
• 1 sobre de especias para fajitas (o la mezcla que os he comentado anteriormente)
• Sal (un toque porque ya las especias aportarán)

Cómo hacer fajitas de pollo:

1.- Comenzamos en una sartén pochando las verduras cortadas en tiras, así será más fácil luego rellenar la fajita. Le ponemos un pelín de sal.

2.- Agregamos el pollo y seguimos cocinando unos 5 minutos.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

                                      
3.- Finalizamos con las especias y un chorrito de agua. Cuando se evapore el agua quedará una salsita espectacular. Acompañamos con un poco de queso rallado, el guacamole y alguna salsa picante que podamos tener por casa. Es decir, cualquier cosa que nos apetezca.